شما یک طرح تجاری ، موقعیت مکانی عالی و نام کامل با لوگوی فوق العاده دارید ، اما اکنون که زمان عرضه کافی شاپ شما فرا رسیده است ، مطمئن نیستید که از کجا شروع کنید. اگرچه الزامات خاص در مشاغل مختلف متفاوت است ، اما موارد اساسی در کافی شاپ های جدید وجود دارد. برای کسب اطلاعات در مورد تجهیزات مورد نیاز هنگام افتتاح کافی شاپ ، به اطلاعات زیر نگاهی بیندازید. این لیست چشم اندازی در مورد تجهیزات مورد نیاز برای یک کافه را به شما میدهد.
اولین قدم برای هر کافی شاپ مستقل ، تهیه دانه های قهوه است که به نوشیدنی های شما طعم مشخص و تازه ای می بخشد. عطر خاص قهوه ی شما میتواند کافه شما را برجسته کند. گام دوم انتخاب دستگاه اسپرسو است که به شما اجازه می دهد دانه قهوه را به لاته ، موچا ، کاپوچینو و سایر نوشیدنی های خاص تبدیل کنید. این نوشیدنی های مبتنی بر اسپرسو نه تنها مشتریان را جذب می کند ، بلکه درآمد شما را افزایش می دهد. در حالی که تجهیزات مورد استفاده برای فروش وجود دارد ، خرید دستگاه اسپرسو جدید توصیه می شود زیرا این کار یک انتخاب اصلی برای کافی شاپ شما خواهد بود.
آسیاب کردن دانه های قهوه ، کلید تهیهی بهترین نوشیدنی های ممکن است. در حقیقت ، آسیاب کردن قهوه حتی 10 دقیقه قبل از دم کشیدن، می تواند باعث کاهش محسوس طعم آن شود. اما ، چرا آسیاب کردن دانه های قهوه چنین تفاوتی ایجاد می کند؟ زیرا سطح تماس قهوه را افزایش می دهد و به شما امکان می دهد به روغن های غنی و ذرات محلول که طعم و عطر متمایز دم کرده های مختلف را ایجاد می کنند ، دسترسی پیدا کنید. آسیاب های اسپرسو، به طور آسیاب فوق العاده ای این ویژگی را برای شما فراهم میکنند.
. آسیاب قهوه معمولی
اگرچه مشتریانی که نوشیدنی های تخصصی سفارش می دهند، افراد بیشتری هم هستند که قهوه سیاه معمولی را ترجیح می دهند ، اما پذیرش همه مشتریان مهم است! یک آسیاب قهوه معمولی میتواند به شما کمک کند تا تقاضای قهوه معمولی را به خوبی برآورده کنید.
در حالی که یک قهوه ساز معمولی باید برای کافی شاپ کافی باشد ، انواع زیادی نیز وجود دارند که میتوانید آنها را آنتخاب کنید. آبجوش های اتوماتیک و قوری های قهوه چند روش برای دم کردن و سرو قهوه هستند.
اغلب قهوه در ظروف شیشه ای آماده میشود اما گزینه هایی مثل ستلایت ها و ایرپات ها هم هستند که می توانند قهوه را برای مدت بیشتری داغ نگه دارند. اینها گزینه های فوق العاده ای هستند.
مخلوط کن با محافظ جلوگیری از پخش صدا لازم است تا بتوانید نوشیدنی های یخی مانند لاته سرد ، فراپس و ماکیاتو تهیه کنید. محافظ صوتی به شما امکان می دهد از مخلوط کن استفاده کنید بدون این که محیط کار خود را بر هم بزنید ، این ویژگی زمانی بسیار کاربردی است که فاصله آشپزخانه شما و میط نشیمن مشتریان کم است. برای سریعتر کردنِ سرویس دهی ، مخلوط کن با سرعت بالا توصیه می شود. میتوانید از دستگاه گرانیتا نیز استفاده کنید تا قهوه و چای سرد یخ زده را همیشه آماده داشته باشید.
چای سرد یک نوشیدنی کلاسیک است که مشتریان دوست دارند در تابستان میل کنند. شما می توانید یک دستگاه چای ساز جداگانه مخصوص این نوع نوشیدنی خریداری کنید ، اما بسته به اندازه کافی شاپ خود ، ممکن است بخواهید برای صرفه جویی در فضای پیشخوان ، به دنبال تولید قهوه و چای سازهای ترکیبی باشید. پس از تهیه چای ، گزینه های زیادی وجود دارد که می توانید انتخاب کنید.
اگرچه بسیاری از دستگاه های قهوه ساز دارای یک شیر آب گرم داخلی هستند ، اما یک دستگاه آب گرم مستقل می تواند حجم آب جوش شما را افزایش داده و حتی ترافیک ناشی از سفارش های زیاد را برای کسی که سعی می کند قهوه درست کند و چندین لیوان را با آب داغ برای چای پر کند ، برطرف کند. از آنجا که آب گرم برای بسیاری از کارهای نظافت نیز استفاده می شود ، داشتن آب گرم آماده می تواند زمان لازم برای انجام نظافت معمول در طول روز را کاهش دهد.
